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合理饮食为考生成绩增分

  高考逼近,家长和考生都投入空前的紧张备战中。在这非常时期,孩子有一个健康的身体迎接考试有积极作用。很多家长恨不得把所有大鱼大肉塞进孩子嘴 里,以增加营养,增加脑力,考个好成绩。殊不知,物极必反,孩子已处于高度的压力中,过度的紧张可能使其陷入腹泻的窘境。只有合理的膳食、适度的放松,才 能为成绩增分。

  不少家长普遍认为,孩子备考期,用脑量大,消耗大,营养一定要跟上。大鱼大肉营养丰富,因此费尽心思,佳肴美味供应不 绝,甚至不惜整天以大鱼大肉伺候考生。这会使孩子摄入的油脂过多,而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳,吃得过饱,食物消化需要大量血液,脑内血液供氧减 少,会导致大脑思维不敏捷。其实,大脑消耗的主要是糖类,所以,考前饮食应该均衡适量、清淡低脂,适当提高血糖。

  如果考前食谱变化大, 突然每天都是大鱼大肉、人参鸡汤等,油腻不易消化,孩子的肠胃并不一定习惯,弄不好,反而会出现腹泻、食欲不振等现象。另外,进入夏天后,气温高,湿度 大,为细菌、病毒、寄生虫等的生长提供了良好的条件。正常人的胃液呈酸性,能将吃进去的大部分病原体杀死,人体不至于发病。而天气炎热,大量出汗、饮水, 冲淡胃酸,降低了胃肠道抵抗力,极易引起感染性腹泻。夏天各种时鲜果蔬大量上市,人们生食的机会大大增加,无论怎样清洗,生吃果蔬比吃熟食会将更多病原体 带入体内,也会受到腹泻的威胁。

  考生家长要注意保持食物新鲜,生吃蔬菜、水果时一定要洗净,避免因不洁食品引起急性肠胃炎等。此外,考 生尽量不要吃剩菜剩饭及无证摊点的食品,避免“病从口入”。每天还要保证水分摄入量,确保血液循环顺畅,这样大脑工作所需的氧气才能得到及时供应。考试期 间应以喝白开水为主,喝饮料的话,切记不可过量,还要注意饮料的温度,以免给肠胃带来负担。

  因此,家长一定要注意学生的膳食营养,遵循 “早餐吃好,午餐吃饱,晚餐适量”的原则。日常的生活规律最好不要改变,应当保持平常饮食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考 前要少吃容易产气、产酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。

  (徐文婷)

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